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Speisekarte

Kontakt & Öffnungszeiten

Unsere Speisekarte

Auf einen Klick:

Montag

Gigantenschnitzel

mit Pommes und Sauce nach Wahl

13,50€

Dienstag

knusprige

Schweinshaxe

mit Brauhausbrot

9,50€

Mittwoch

(Pizza-)Fleischkäse

von der Dorfmetzgerei Wenz, mit hausgemachtem Kartoffelsalat

11,00€

Donnerstag

knusprig gegrilltes

½ Hähnchen

mit Brauhausbrot

9,50€

Freitag

hausgemachte

Spareribs

700g, glasiert mit einer feinen BBQ-Sauce dazu Wedges, Coleslaw und BBQ-Dip

19,90€

Erfrischende Salate

Beilagensalat

5.00 €

🌱 Vegan

Salat „Americano“

17.90 €

mit gebratenem Putensteak

Büffel-Mozzarella

12.50 €

mit Tomaten und Basilikumpesto 🌿 Vegetarisch

Italienischer Salat

13.90 €

gekochter Schinken, Käse, Ei, Joghurtdressing

Brauhaus Schmankerl

Straßburger Wurstsalat

13.50 €

von der „Dorfmetzgerei Wenz“ mit Käse und Brauhausbrot. 1,2,3,4

Original „Obazda“

10.90 €

Bayrische BrotspezialitätBrie mit Frischkäse und Zwiebeln dazu Brauhausbrot 🌿 Vegetarisch

Ungarische Gulaschsuppe

7.90 €

hausgemacht mit Brauhausbrot

Ein paar Weißwürste

9.90 €

von der „Dorfmetzgerei Wenz“ mit Brezel und Süßem Senf

Wurstsalat garniert

12.50 €

von der „Dorfmetzgerei Wenz“ mit Brauhausbrot. 1,2,3

Vegetarische und Vegane Empfehlungen

Käsespätzle

14.90 €

mit Röstzwiebeln 🌿 Vegetarisch

Brezelknödel

14.50 €

mit Kräuterrahmchampignons 🌿 Vegetarisch

Großer Salatteller

12.50 €

mit Himbeeressig und Öl Dressing 🌱 Vegan

Gemüsefladen

14.90 €

Sauerteigfladen mit Tomatensauce, Tomaten, Zucchini, Paprika, Aubergine und Zwiebeln. 🌱 Vegan

Gratinierter Schafskäse

14.50 €

mit Peperoni, Tomaten und Baguette 🌿 Vegetarisch

Extras

Brezel mit Butter

2.90 €

Brauhausbrot

1.00 €

2 Scheiben

Baguette

1.00 €

4 Scheiben

Paniert

1.90 €

Portion Bratkartoffeln

4.50 €

Bratkartoffeln

2.00 €

Aufpreis bei Umbuchung

Portion Sauce

2.90 €

Braten-, Rahm-, Jäger-, Champignonrahmsoße

Hausgemachte Kräuterbutter

1.20 €

Brezel

2.50 €

Portion Pommes

3.90 €

Brauhausspezialitäten

Ochsenbacken

24.90 €

mit Burgundersauce, dazu hausgemachte Spätzle

Bierbrauersteak

18.50 €

saftiges Steak vom Schweinenacken, mit Zwiebeln und Spiegelei, dazu knusprige Bratkartoffeln

Rumpsteak von der deutschen Färse

28.90 €

250 g (Rohgewicht) Grain Fed English – Medium – Well done wahlweise mit Kräuterbutter oder Zwiebelschmelze. Dazu Pommes

XXL-Currywurst

16.50 €

von der „Metzgerei Glasstetter“ vom deutschen Rind* mit hauseigener Currysauce, dazu Pommes

Saftgulasch

18.90 €

vom Rind, hausgemacht mit Spätzle

Bierbrauerteller

20.90 €

Schweinelende an Käsespätzle mit Rahmchampignons

Rahmschnitzel

17.90 €

vom Pfalzer Landschwein. Natur, mit Pilzsauce und hausgemachten Spätzle

Putensteak

16.90 €

mit Kräuterbutter und Pommes

Schweinebraten

16.90 €

mit Bratensauce, Brezelknödel und Krautsalat

Schnitzel „Wiener Art“

16.90 €

vom Pfälzer Landschwein paniert, mit Pommes

Schnitzel „Jäger Art“

17.90 €

vom Pfalzer Landschwein. Natur, mit Pilzsauce und Pommes

Brauhaus-Fladen

Elsässer Fladen

15.50 €

Sauerteigfladen mit Creme fraich, Speck und Zwiebeln

Serrano Fladen

17.50 €

Sauerteigfladen mit Crème fraich, Serranoschinken, Mozzarella und Rucola

Gemüsefladen

14.90 €

Sauerteigfladen mit Tomatensauce, Tomaten, Zucchini, Paprika, Aubergine und Zwiebeln. 🌱 Vegan

Ofenkartoffel

mit Schinken

14.50 €

Ofenkartoffel an Salatbouquet mit frischem Kräuterquark und Serranoschinken

mit Quark

9.90 €

Ofenkartoffel an Salatbouquet mit frischem Kräuterquark

mit Lachs

16.50 €

Ofenkartoffel an Salatbouquet mit frischem Kräuterquark und Raucherlachs

Dessert

Gemischtes Eis

5.50 €

mit Sahne 🌿 Vegetarisch

„Heiße Liebe“

6.90 €

Vanilleeis mit heißen Himbeeren 🌿 Vegetarisch

Eiszwerg

4.50 €

Vanilleeis mit Waffelhut 🌿 Vegetarisch

Kokos-Panna-Cotta

7.90 €

mit Fruchtspiegel 🌱 Vegan

Apfelstrudel

6.90 €

mit Vanilleeis und Früchten garniert 🌿 Vegetarisch

was kleines zum Verdauen...

Jägermeister

3.20 €

2 cl

Ouzo

3.20 €

2 cl

Alde Gott Edelbrände

3.20 €

2cl, 3 Jahre gereift, in den Sorten: Obstler Topinambur Williams-Christ Mirabell Kirschwasser Waldhimbeergeist

Wodka

3.20 €

2 cl

Ramazzotti

4.90 €

5 cl

Alkoholfreie Getränke

Fl. Mineralwasser 0,25

3.50 €

Fl. Mineralwasser 0,7

5.50 €

Glas Leitungswasser 0,2

0.50 €

Coca Cola 0,33

3.90 €

Fanta 0,33

3.90 €

Mezzo Mix 0,33

3.90 €

Sprite 0,33

3.90 €

Coca Cola Zero 0,33

3.90 €

Fuze Tea Pfirsich 0,25

3.90 €

Almdudler 0,35

4.20 €

Saft klein (Apfel, Orange, Maracuja, Johannisbeere)

3.90 €

Saftschorle klein (Apfel, Orange, Maracuja, Johannisbeere)

3.90 €

Bitter Lemon 0,3

3.90 €

Saft groß (Apfel, Orange, Maracuja, Johannisbeere)

4.90 €

Saftschorle groß (Apfel, Orange, Maracuja, Johannisbeere)

4.90 €

Bitter Lemon 0,5

4.90 €

Warme Getränke

Latte Macchiato

3.90 €

Tasse Heiße Schokolade

3.90 €

doppelter Espresso

3.60 €

Espresso Macchiato

2.80 €

große Tasse Kaffee

4.50 €

Milchkaffee

4.50 €

Cappuccino

3.90 €

großer Cappuchino

4.90 €

Espresso

2.60 €

Tasse Tee

2.50 €

verschiedene Sorten

Tasse Kaffee

3.20 €

Weine und Sekt

Weißweine

Alde Gott Riesling 1l

21.00 €

Qualitätswein trocken (12,5% vol) Alde Gott Winzer Schwarzwald eG

Kühler Krug Hauswein 0,2

3.90 €

Cuvée weiß (12% vol) Wein- und Sektgut Ludwig Honold

Kühler Krug Hauswein 1l

19.00 €

Cuvée weiß (12% vol) Wein- und Sektgut Ludwig Honold

Alde Gott Grauburgunder 0,2

4.20 €

Qualitätswein trocken (13% vol) Alde Gott Winzer Schwarzwald eG

Alde Gott Grauburgunder 1l

21.00 €

Qualitätswein trocken (13% vol) Alde Gott Winzer Schwarzwald eG

Alde Gott Riesling 0,2

4.20 €

Qualitätswein trocken (12,5% vol) Alde Gott Winzer Schwarzwald eG

Weißherbst

Alde Gott Spätburgunder 0,2

4.20 €

Weißherbst trocken (12,5% vol) Alde Gott Winzer Schwarzwald eG

Alde Gott Spätburgunder 1l

21.00 €

Weißherbst trocken (12,5% vol) Alde Gott Winzer Schwarzwald eG

Rotweine

Alde Gott Spätburgunder 0,2

4.20 €

Qualitätswein trocken (13% vol) Alde Gott Winzer Schwarzwald eG

Alde Gott Spätburgunder 1l

21.00 €

Qualitätswein trocken (13% vol) Alde Gott Winzer Schwarzwald eG

Kühler Krug Hauswein 0,2

3.90 €

Cuvée rot (12% vol) Wein- und Sektgut Ludwig Honold

Kühler Krug Hauswein 1l

19.00 €

Cuvée rot (12% vol) Wein- und Sektgut Ludwig Honold

Weinschorle

Riesling 0,5

7.90 €

Weißherbst 0,2

4.20 €

Weißherbst 0,5

7.90 €

rot / weiß 0,2

3.90 €

rot / weiß 0,5

7.50 €

Riesling 0,2

4.20 €

Sekt

Sekt 0,75

24.90 €

Sekt 0,1

3.90 €

Prosecco 0,1

3.00 €

Prosecco 0,75

19.00 €

Cocktails

Sarti Spritz

8.50 €

fruchtig-süßer Sommer-Aperitif

Aperol Spritz

8.50 €

Hugo

8.50 €

Sekt mit Holunderblütensirup, frischer Minze und einem Spritzer Mineralwasser

Lillet Wild Berry

8.50 €

Martini Fiero

8.50 €

mit Tonic oder Wildberry

Longdrinks

Wodka Lemon

8.50 €

4 cl

Havanna Cola

8.50 €

4 cl

Jacky Cola

8.50 €

4 cl

Gin Tonic

8.50 €

4 cl

Unser Bier

Helles Brauhausbier 0,3l

3.50 €

Badischer Rittertrunk 0,3l

3.60 €

Bscheißerle alkoholfrei 0,3l

3.60 €

Hefeweizen 0,3l

3.60 €

Saisonbier 0,3l

3.60 €

Helles Brauhausbier 0,5l

4.80 €

Badischer Rittertrunk 0,5l

4.90 €

Bscheißerle alkoholfrei 0,5l

4.90 €

Hefeweizen 0,5l

4.90 €

Saisonbier 0,5l

4.90 €

Helles Brauhausbier 1l

8.40 €

Badischer Rittertrunk 1l

8.50 €

Bscheißerle alkoholfrei 1l

8.50 €

Hefeweizen 1l

8.50 €

Saisonbier 1l

8.50 €

1. mit Geschmacksverstärkern; 2 mit Antioxidationsmittel; 3 mit Konservierungsstoffen, 4 mit Farbstoff; 5 mit Süßungsmitteln; 6 mit Chinin; 7 mit Koffein; 8 mit Phenylalinquelle

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Öffnungszeiten

Mo-Do: 11.30 bis 23.00 Uhr
Freitag & Samstag: 11.30 bis 00.00 Uhr
Sonntag: 10.30 bis 22.00 Uhr

Kontakt

Email: info@brauhaus-karlsruhe.de
Telefon: 0721 83 164 16